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カレーリーフ
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(2014.06.30)
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| カレーをものすごくカレーっぽくしてくれる木(の葉)。 それがカレーリーフ。 二本欲しいとのことで、３本から選んでもらった残りを持ち帰るためにてにしてたところ、ホテルを探してマップを見ている中国人四人組(たぶん家族)。 地図を見せてもらって、場所を説明。 してたら、お母さんが 「カレーリーフ、カレーリーフ」 と私の手荷物を見て言うではないか？！。 「you Know?」 いや〜、驚いた。カレーリーフの木を見て、すぐに判るなんて。中国でも使ってるんだ。 お母さん曰く 「フィッシュ、スチームスチーム」 と、何度も何度も繰り返して伝えてくる。 ほほ〜。白身魚を蒸すのに乗っけるのかな？！ それとも中国らしく蒸した魚にかける油をカレーリーフ油にしたら、いい香りだよな〜。さらにネギとコリアンダー(香菜)ちらしたとこにかけたら、めちゃいい匂いやん〜。さらに上から追いコリアンダーしたいわあ〜。 新しいカレーリーフの使い方が出来そうです。 |
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