ayush日記
◆もやしファームで地産地消
モヤシの種をお茶碗いっぱい鍋に入れて、水をやりながら栽培。３−４日もすれば、売られている素敵なモヤシになります。
モヤシ一袋分、食べて、残りを放置（栽培）すれば、残りがさらに大きくなって、鍋の中が空になることない。そだてつづければ20ｃｍを越すくらいになってしまいます。
が、
途中で、収穫をする時に長いもやしでは、残ったもやしに傷をつけてしまうため、長いもやしを育てるよりは、次のを育てて切らさないのがよいようだ。味も豆の部分が栄養となって使われてしまうためにおちてしまうし、、、。
でも、買ってくるやつより、ぜんぜん新鮮だし、いきなり炒めてもしゃっきしゃき！捨てるところもありません。
クックパッドの＜＜あっこりんママのモヤシのあんかけ！＞＞美味しいですよ。
モヤシといえば、
高速の養老から2ｋｍ先に、＜＜ベストモヤシ＞＞があります。なぜだか、それを見るのが楽しみです。東京から３８４ｋｍくらいの場所にあります。
(2009.05.30)
ｶﾚﾝﾀﾞｰ[1]
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