Curry Leaf を育てておいしいカレーを作りましょう！
Ayushでも販売しております（小１０００円/中１５００円）。要・予約
※お持ち帰りしやすいよう小さい鉢で育て成長を抑えています
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カレーリーフはＫｒｉｓｈｎａ　Ｎｉｍｂａ（クリシュナニンバ）とも呼ばれ、クリシュナ神の名前をもらったアーユルヴェーダの薬草の中でも殺菌などで有名なニーム（Ｎｉｍｂａ）の木の種類に属するみかん科の植物です。

インドでは州によって言葉が変わるため、カレーリーフには多くの呼び名があります。

ヒンディー語のBareanga
カンナダ語のGujarati,KaribevuのKadhilimbdo
マラーヤラム語のKarriveppilei、Karhinimb
オーリヤ語のBhuraunga
パンジャブ語のカリーpatta
サンスクリット語のクリシュナnimba、Karivempu
タミル語のKaruveppilei
テルグ語のKarepaku
スリランカのKarapinchi
などなどまだまだあります

カレーリーフでこんなことが！
カレーリーフの葉にはミネラル、ビタミンＡ／Ｂ、炭水化物、たんぱく質、アミノ酸、アルカロイドなどがたっぷり詰まっています。そして、カレーのスパイスとして使うだけでこのような効能があります

強壮、健胃、消化促進、血糖値降下、若白髪、下痢・赤痢・不快な嘔吐の防止

カレーはそのほかにもたくさんのスパイスが使われていますので食べる薬と言ってよいでしょう。

そのほかのカレーリーフの使い方

白内障
カレーリーフのフレッシュジュースは、白内障の初期の発現を防止します
虫刺され
カレーリーフの実とレモンジュースを同等に混ぜたものを虫刺されに塗る。
若白髪
カレーリーフを消費する以外に、燃やしたカレーリーフとココナッツオイルを混ぜたもので頭皮マッサージをするのもよい。
カレーリーフを使ったカレーなどのレシピ紹介